手工饅頭做法 | 烘焙炊蒸食品

手工饅頭料理怎麼做？愛料理精選49篇簡易食譜做法與步驟，有最新的自製蛋黃果星星饅頭、手工饅頭、 手作鮮奶饅頭、湯種饅頭包上自製無油脂巧克力內餡。以及饅頭做法、 ...

2020年4月20日 — 料理步驟 · 步驟1. 把所有材料放入盆中攪拌後,放入桌上搓揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,鬆弛3分鐘。 · 步驟2. 擀成長方形。 · 步驟3. 由外向內,左邊向內摺三分之一 ...

2020年2月3日 — 如果以手工揉麵，建議清水分量比機器揉製多加5克，也就是155克（其他食材份量不變）。目的是希望麵團不要太硬，以免在操作過程中，揉不動麵團。 食譜以 ...