豬腳貢糖由來 | 烘焙炊蒸食品

在吃貢糖之前，不免俗一定要先介紹一下它的由來囉！ 金門貢糖的由來有兩種說法： 一是明朝太祖的時候，貢糖是民間用來朝聖的 ...

2012年9月14日 — 豬腳貢糖真面目長這樣！就是花生酥外面再裹一層麥芽糖，看起來有點像帶皮豬腳因而得名。

2019年1月6日 — 撒上白芝麻麥芽做的外衣，包著花生內餡，這是金門的豬腳貢糖，不過儘管名稱是豬腳，但這裡裡外外，可都跟豬一點關係也沒有，而民眾以為這豬腳貢糖有豬的 ...

的由來，有二種說法1.是古代進貢給皇宮的糖，故稱貢糖；2.是他最早的製作是由人力搥打而來，而這搥打的動作閩南話叫摃或搥打時發出的聲音摃摃摃(最後者這為 ...

2019年1月6日 — 在金門，豬腳貢糖沒豬腳，燒餅卻有肉！金門「豬腳貢糖」因為名字讓人誤會有豬腳，差點也要下架，但實際上裡頭只有花生麥芽，逃過一劫，詢問度還因此增 ...

「貢糖」之名來源有二：一說是它曾是民間用來朝聖的御膳貢品，因此冠上「貢」字；另一說則是貢糖在製作過程中必需仰賴人力搥打，以求糖質綿密細緻，閩南人稱之為「摃」。而 ...

竹葉貢糖十分酥散，吃時要整個塞進嘴中，當嘴闔上時，會有輕微爆炸感，隨即花生濃郁的香味直上鼻腔，而散裂到口腔各處的碎片，讓嘴巴的每個角落都能嚐到貢糖的甜味。 至於 ...

貢糖是福建花生糖的通稱，龍海市白水鎮和金門縣盛產，已是金門遠近馳名的伴手禮特產。在馬來西亞檳城等地也利用福建傳統製法加以改進生產，也稱爲kacang tumbuk。